日々の思いを本気で伝える！修造コラム

宮城県南部の太平洋側に位置する亘理町。

いまだ震災の爪痕が深く残るこの場所に、かつて１軒のお寿司屋さんがありました。

今回は、今年4月に場所を移して営業を再開した「鳥の海　浜寿し」さんにおじゃましました。

今日いただいたのは「はらこめし」。

鮭を煮た煮汁で炊いたご飯の上に、いくらと鮭が乗った贅沢な料理なのですが、

ご飯もいくらも鮭も相性ピッタリです！

「はらこめし」のおいしさはもちろんですが、

復興に向けて前に前に進もうとしている太田さんの姿を見て、

亘理町を訪れた方は、勇気と元気ももらえるはずです！

太田政志さんにご紹介いただきました。