日々の思いを本気で伝える！修造コラム

今回は、かまくらの中からお送りいたします！

生まれて初めてかまくらに入ったんですが、

何とも言えない雰囲気で、日本を感じますね。

秋田県横手市は、かまくらで有名な場所。

かまくらと言えば、「お餅」と「甘酒」と言うイメージですよね！

「干し餅」を七輪で焼くと、焦げ目ができて、軽くなって、サックサク。

とてもいい香りです。

お吸い物にお餅を入れた「すまし餅」は、

お雑煮みたいな感じで体の芯から温まりますね。

先ほどの干し餅のサクサクした食感とは違って、

とてもやわらかくてもちっとしています。

かまくらって、雪でできているのに、心があったまる不思議な空間。

雪国ならではのお餅の食べ方と初めてのかまくら、本当に夢のような場所でした。

ありがとうございました！

　　　　　

「干し餅」は、お餅をひもで縛って吊るし、雪国の厳しい冬の1月～2月頃に吹雪にさらし干したお餅のことで、保存食として作られた伝統的なものだそうです。

　　　　　

かまくらって、童心に戻れるというか、ワクワクする場所ですね。